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Sirius |
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| Olio extra vergine d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. |
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| Olive utilizzate: |
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60% Cellina di Narḍ,
40% altre varietà in funzione dall'annata
(Carolea, Coratina, frantoio, Nociara, Picholine). |
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| Colore: |
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| colore giallo intenso con leggeri rifessi verdi. |
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| Odore |
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| Fruttato medio. |
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| Sapore |
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| sapore fruttato medio con retrogusto di carciofo e sentori erbacei |
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| Acidità massima totale: |
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| inferiore a 0,8 grammi per 100 grammi di olio (acido oleico) |
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| Confezioni prodotte: |
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| bottiglia di vetro "marasca" verde scuro da lt. 0,75 e 0,25. |
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