Sirius

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Olio Sirius

Sirius

Olio extra vergine d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Olive utilizzate:
60% Cellina of Nardò,
40% altre varietà in funzione dall'annata
(Carolea, Coratina, frantoio, Nociara, Picholine).

Colore:
colore giallo intenso con leggeri rifessi verdi.

Odore
Fruttato medio.

Sapore
sapore fruttato medio con retrogusto di carciofo e sentori erbacei

Acidità massima totale:
inferiore a 0,8 grammi per 100 grammi di olio (acido oleico)

Confezioni prodotte:
bottiglia di vetro "marasca" verde scuro da lt. 0.75, 0.5, 0.25 e 0.10.
Lattina in banda stagnata verde scuro da Lt 5 e 3.

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